간단요리
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[홈스토랑] 건강 한스푼, 다이어트는 덤..!! '양배추 카레'구뚠램지 2024. 12. 2. 16:37
안녕하세요 구뚠램지입니다. 양배추 식단 마저 이어갑니다!!(레시피는 유튜버 무x키친님 참고했습니다) 먼저 재료입니다.양배추 채썬것(대략 1/4통), 마늘, 대파,당근 채썬것, 양파, 그리고 넣고싶은 버섯카레는 기본이고, 토마토 페이스트, 피넛버터, 파프리카파우더, 버터나름 간단하쥬?! 오일을 충분히 두르고 다진 마늘부터..!!우리는 마늘에 진심인 K-마늘의 민족이므로저는 왕창 넣었습니다. 첫 볶볶때는 약불인거 아시죠? (마늘이 타욧)그다음에 양파 먼저 투입해서 볶아주시는데요, 여러분은 그냥 적당히 양파가 투명해지면양배추 투입 하셔요!! 커리의 풍미를 더 끌어올리는 양파 캬라멜라이징 식으로갈색 입히려면 거의 20분은 볶아야 합니다…🫠(요렇게 색 나오는것도 한 10분 볶은거에요) 오늘의 주인공 양배..
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[홈스토랑] 간단한데 맛은 간단하지 않은 양배추 볶음구뚠램지 2024. 11. 26. 16:15
안녕하세요 구뚠램지입니다. 네, 오늘도 양배추입니다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ왜이리 양배추를 자꾸 올리냐 하실 수 있는데요..2인 가정인지라 양배추 큰거 한통 사면이거 소진하는게 여간 어렵습니다🫠 그래서 안질리게 이것저것 해먹는데요.지난번에 올린 중화식 볶음보다 더 간단하면서도더 맛있는 양배추 볶음을 올려봅니다.(레시피는 유튜버분 참고했어요) 재료 : 양배추, 대파, 베이컨 진짜 간단하죠?양배추는 칼질도 필요없이 손으로 먹기 좋게 뜯어주시고대파는 흰부분 파란부분 따로 송송썰어 모아주세요. 베이컨 먼저 구워주세요. 너무 센불에 하면 기름없이 너무 바삭거리기만 하니중약불에서 기름 많이 뱉어내게 해주시면 됩니다.음… 굽고 보니 뭔가 양이 맘에 안드네요.육식계인 제 위장에는 다소 모자르니한봉지 더 굽습니다언제나 사랑인 고기굽..
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[홈스토랑] 집에서 만드는 건강 오코노미야끼구뚠램지 2024. 11. 19. 15:56
안녕하세요 구뚠램지입니다. 오늘은 지난번 양배추 반찬에 이어서간편 레시피 2탄.. 이면 좋겠으나,오늘은 살짝 수고가 들어갑니다!!(레시피는 유튜브를 참고했구요) 재료양배추 1/4, 대파 줄기 1쪽,당근 1/3, 달걀 2~3개,두부 반모 재료는 참 간단하죠?! 일단 준비한 재료들..!!당근은 잘 익게 얇게 채썰고,파도 송송송 썰어주시고,메인인 양배추는 어른 엄지손톱만치잘라주십니다..!!(적당히 커도 괜찮지만, 너무크면 잘 안섞여욧)두부 반모를 으깨주세요전분가루 대충 두스푼정도 얹고열심히 으깨주세요..!!(유튜버분은.. 남편생각하며 으깼다 하시는데..) 아주 조사버려요..이제 준비된 재료들을 한데 섞어줍니다..!!어.. 잘 섞여지려나..네, 조금은 작게 써셔도 좋습니다..!!그리고 달걀도 출동참치액이나 액젓..