구뚠램지
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테친자의 신상 리뷰: 아식스 코트FF3 베이지(1043A023-200)구뚠램지 2024. 3. 25. 10:01
안녕하세요 테친자 필자입니다. 오늘은 새 테니스화를 업어와서 부랴부랴 리뷰를 해봅니다. 그동안 저는 노박 조코비치가 착용 중인 아식스 코트FF3를 중심으로 리뷰를 해왔지만, 이번에도 코트FF3입니다ㅋㅋㅋㅋㅋ 일단 택배가 왔으면 얼른 뜯어봐야죠. 아식스 코트 FF3는 거의 일체형 솔이기 때문에 반사이즈 업 하시는걸 추천드립니다. (저는 평소 270 신습니다) 받을 때마다 설레는 아식스 박스..!! 언빡싱 들어갑니다. 오.. 요기는 신발주머니를 주는군요!! 자, 코트FF3 베이지 실물입니다. 허허허 베이지색, 깔끔하고 좋습니다. 일단 얼른 내려놓고, 앞모습. 옆모습..!! 그리고 뒷모습까지. 왠지 즈이집 마루 색과 비슷한건 기분탓입니다🧐🧐 올코트 모델이라 클레이 모델과는 밑창 모양이 사뭇 다릅니다. 다른 레..
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[홈스토랑] 간단하게 즐기는 ‘엔쵸비 파스타’구뚠램지 2023. 9. 25. 09:57
안녕하세요 구뚠램지입니다. 오늘은 집에서 간단하게 즐길 수 있는 아아아주 고급시럽지만 간단한..!! 파스타 레시피를 올려볼까 합니다. 재료는 엔쵸비 3-4마리, 버터한덩이, 케이퍼 5-7알 마늘, 페퍼론치노 2-3알, 방울토마토 4-5알, 이탈리안 파슬리 조금 1. 올리브유에 약불로 엔쵸비+케이퍼 다진 것 볶기 2. 엔쵸비가 완전히 풀어지면 얇게 썬 마늘 볶기 3. 페퍼론치노와 방울토마토 투입(방토 손으로 쥐어짜기) 4. 면 투입+면수 2국자 5. 버터넣고 에멀젼 6. 후추+파슬리로 마무리 굉장히 쉽지만 고급진 파스타라서 아내가 정말 좋아합니다. 재료를 먼저 준비해 줍니다. 방울토마토는 4등분 해주시면 됩니다 먼저 충분히 올리브유를 두르고 엔초비를 투입 이 단계에서 케이퍼도 같이 볶아 엔쵸비가 완전히 부..
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크리스마스시즌 및 기념길 가성비 와인 추천구뚠램지 2023. 9. 19. 15:04
안녕하세요 구뚠램지입니다. 여러분, 연말 파티용 와인 준비 하셨나요? 또는 계획이 있으실까요??! 물론 좋은날, 즐거운날 샴 좋죠!! 너무 좋죠!! 하지만..!!! 나는 알쓰라 샴 맛도 잘 모르겠는데?? 그냥 막 마셔도 증말 좋은거 없나?? 이런 분들을 위해 추천해 드립니다. 품종은 리슬링과 게뷔르츠트라미너에요! 이미 와인 좋아하시는 분들에게는 유명하다 못해 쟁여놓으시는 분들도 있는 1. 도멘 트라페 게뷔르츠트라미너 베블렘하임 "나폴레옹이 가장 사랑한 와이너리의 알자스 와인" Domaine Trapet Alsace Gewurztraminer 'Beblenheim' 2018 - 생산자 : 트라페 (Domaine Trapet) - 국가/지역 : 프랑스 (France) / 알자스 (Alsace) - 품종 : ..
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간단하게 만드는 ‘토마토 마리네이드’구뚠램지 2023. 9. 19. 10:23
안녕하세요 구뚠램지입니다. 주말 식탁에 올리기 좋은 간단한 토마토 마리네이드 레시피를 올려봅니다. 1. 방울토마토를 꼭지 제거한 후 씻어둔다 2. 마리네이드 베이스를 만들어둔다 3. 방울토마토를 30-1분 미만으로 끓는물에 데쳐준다 4. 방울토마토 껍질을 벗긴 후 베이스에 섞어준다 5. 냉장고에 시원하게 하루정도 묵혀준다 일단 기본 비율은 계량기준으로 T : 테이블스푼 t : 티스푼 올리브오일 2T, 소금1/3t, 후추 1/3t 발사믹(화이트발사믹이면 더욱 좋아요!) 2T 레몬즙 1T, 꿀1T, 파슬리가루 1t 자 먼저 그럼 재료부터 보시죠 방울토마토 깨끗이 씻어서 준비를 합니다. 그리고 마늘과 양파 마늘과 양파는 적당히 넣어주시면 됩니다. (너무 많이 넣으면 물도 많이 생기고 향도 강해서요!!) 재료가..
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[홈스토랑] 아내를 위한 최초의 원테이블구뚠램지 2023. 9. 18. 09:45
이전에 올렸던 글에서 아내를 위한 원테이블을 올렸었죠, 종종 아내가 기분내고 싶거나 할 때 집에서 만들곤 하게되었는데. 지금 집으로 이사오고 이렇게 원테이블을 하게된건 최초의 원테이블이 너무 각을 제대로 잡아서 아닌가 싶습니다..🫠 (제 무덤을 제가 팠….) 그래서 구뚠램지 최초의 원테이블을 올려봅니다. 더불어 제가 집에서 요리할 때의 나름대로의 꿀팁도 함께 공유해 보아요. 이렇게까지 해버리다니.. 네.. 근무중에 다소 짬이 나서 그냥.. 그냥 한번 원테이블용 메뉴판이나 함 만들어볼까 했는데.. 제법 괜찮게 나왔네요..ㅋㅋㅋ🤦🏻♂️ 먼저 에피타이저죠! 직접 재배한 바질로 만든 바질페스토가 항상 냉동고에 있어서 맛있는 사워도우만 준비하면 바질 재배를 초여름에 곧.. 또 해야겠습니다.. 이렇게 간단히 식전..
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아내만을 위한 원테이블 레스토랑구뚠램지 2023. 9. 13. 10:03
문득 달력을 보다보니 결혼한지 딱 1,000일 되는 날이길래 그냥 대충 보내느니 뭐라도 해볼까 싶어 물어봅니다. “월요일에 뭐 하고싶은거 있어??” “음.. 오랜만에 구든램지 원테이블??” 휴.. 제가 제 무덤을 팠네요.. 여튼 그리하여 오랜만에 원테이블을 차려봅니다. 먼저 에피타이저입니다. 토마토 마리네이드를 만들어뒀으니, 부라타치즈를 올려 에피타이저로 시작해 봅니다. 와인은 이번 신행때 사온 쁄리니몽라셰 1er cru와 본로마네를 꺼내봅니다. 에피타이저에 이어 아내가 가장 좋아하는 고기를 추가합니다. 아내가 가장 좋아하는 부위인 새우살 넓게 퍼져있는 꽃등심을 냉장고에서 이틀간 세미 드라이에이징 시켜줬거든요. 일단 잡솨봐요 사진찍느라 “고기식어..!!” 얼른 먹으라 강요하여 사진이 이쁘게 안나왔다고 투..
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[홈스토랑] 스칼렛요한슨의 파슬리 알리오올리오 파스타구뚠램지 2023. 9. 11. 10:09
안녕하세요, 간편과 간단요리의 신 어원을 만들어가는 구뚠램지입니다. 오늘은 아메리칸셰프에서 어벤져스 그 아저씨 존 파브로가 곰같은 아저씨도 스칼렛요한슨에게 만들어주며 반해버리게 만드는 스칼렛 요한슨이 반하게 만드는 그 파스타!! 스칼렛 요한슨님도 반하게 만드는 문제의 그.. 그 파스타를 만들어 보았습니다. 욘석입니다 욘석!! 영화에서는 다소 굵은 면으로 하지만, 일단 간단하게 스파게티면으로 가보시자구욧 이탈리안 파슬리는 과하다 싶게..!! 일단 재료는 간단합니다. 이탈리안파슬리, 마늘편, 페퍼론치노, 파르메지아노레지아노치즈, 버터, 레몬즙or레몬 여기서 나름의 킥은, 마늘편은 최대한 얇게!!! 얇게 하셔요!! 간단하쥬?! 자, 아메리칸셰프 버전 스칼렛의 알리오올리오 파스타 가봅니다. 올리브유가 심하다 싶..
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[홈스토랑] 가장 완벽한 버섯 파스타 레시피 (오일ver.)구뚠램지 2023. 9. 8. 09:51
안녕하세요 구뚠램지입니다. 크림버전을 올렸으면, 오일버전도 알려드려야 하는것이 인지상정!! [홈스토랑] 가장 완벽한 버섯 크림파스타 레시피 연말에 홈파티용 파스타 뭐해먹을까..!! 하시는분들!!!! 이거 하세요, 두번하세요!! *본 레시피는 고든램지 셰프의 가장 완벽한 안심스테이크 레시피와 유튜버 육식맨님의 레시피에 제 포인트를 guttin.tistory.com 먼저 준비 재료입니다..!! [ 드라이포르치니, 양송이, 파르메지아노 레지아노 치즈, 달걀 ] +기호에 맞게 트러플 오일!! 위 네개면 되는 생각보다 간단?! 한 레시피입니다..!! 먼저 준비해 주실 때..!! *드라이포르치니는 뜨신물에 목욕시켜 충분히 불려주시구요, (물론 목욕 시킨 육수는 버리시면 안되옵니다!!) *양송이는 얇게 슬라이스 하는..