다이어트레시피
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[홈스토랑] 다이어트를 위한 주말 간편 양배추랩구뚠램지 2024. 12. 5. 15:51
안녕하세요 구뚠램지입니다. 오늘은 주말에 간단하게 드셔볼수 있는양배추 또띠아 랩을 올려드립니다. 재료는 간단합니다…!! 또띠아, 달걀, 버터, 소시지, 치즈, 시판 토마토소스그리고 양배추입니다. 먼저 또띠아는 중불로 달궈진 팬에 살포시 구워주셔야잘 찢어지지도 않고, 풋내도 안나요!! 달걀물 풀어서 버터 투입하고 스크램블 해줍니다. 스크램블의 핵심포인트는 중약불에 몽글몽글하게,그리고 완전히 익히는게 아닌 반숙이 포인트입니다!! 자, 밑재료 준비 끝..!! 아.. 소시지 구워야 하는군요. 소시지는 약간의 마이야르를 입혀주신 뒤 물 약간 부어서 쪄주듯이 익혀주시면 됩니다.군만두같죠잉??!! 자, 진짜로 재료준비 끝!!자, 말아봅시다..!! 먼저 또띠아에. 재료를 맘껏 올리고..!! 사진도 함 ..
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[홈스토랑] 건강 한스푼, 다이어트는 덤..!! '양배추 카레'구뚠램지 2024. 12. 2. 16:37
안녕하세요 구뚠램지입니다. 양배추 식단 마저 이어갑니다!!(레시피는 유튜버 무x키친님 참고했습니다) 먼저 재료입니다.양배추 채썬것(대략 1/4통), 마늘, 대파,당근 채썬것, 양파, 그리고 넣고싶은 버섯카레는 기본이고, 토마토 페이스트, 피넛버터, 파프리카파우더, 버터나름 간단하쥬?! 오일을 충분히 두르고 다진 마늘부터..!!우리는 마늘에 진심인 K-마늘의 민족이므로저는 왕창 넣었습니다. 첫 볶볶때는 약불인거 아시죠? (마늘이 타욧)그다음에 양파 먼저 투입해서 볶아주시는데요, 여러분은 그냥 적당히 양파가 투명해지면양배추 투입 하셔요!! 커리의 풍미를 더 끌어올리는 양파 캬라멜라이징 식으로갈색 입히려면 거의 20분은 볶아야 합니다…🫠(요렇게 색 나오는것도 한 10분 볶은거에요) 오늘의 주인공 양배..
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[홈스토랑] 죄책감은 넣어두세요, '다이어트 양배추 피자'구뚠램지 2024. 11. 27. 10:44
안녕하세요 구뚠램지입니다. 오늘도 양배추 요리로 가보는데요,다이어트 중에도 충분히 맛은 보면서죄책감을 덜어낼 수 있는 양배추 레시피를 올려봅니다.(레시피는 유튜버 무x키친을 참고했습니다.) 먼저 준비물입니다.양배추 1/4통 (크기가 크다면 적당히 프라이팬에 펼쳐질 정도)달걀 3알, 닭가슴살, 토마토소스, 할라피뇨 절임, 양파 반쪽,양송이버섯 두개(기둥은 따놓습니다) 일단 양배추와 양파를 후딱 볶습니다.오일 적당히 둘러주시고, 센불에 휙휙 볶아주세요!! 양이 좀 많아보여도 괜찮습니다. 양배추 숨 죽는데다,나중에 피자 도우부분이 두꺼워 보여도 충분히입에서 살살 녹으니까요!! 적당히 갈색빛도 살살 나오고 숨 다 죽었다 싶으면, 달걀물 투입합니다.물론 소금간과 후추는 근본이겠죠?! 넓게넓게 잘 퍼트려 주..
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[홈스토랑] 다이어트도 되고 건강에도 좋은 간단 양배추 볶음구뚠램지 2024. 11. 11. 13:17
안녕하세요 구뚠램지입니다. 아내의 다이어트를 강력하게 도와주려칼질을 좀 해봤습니다..!! 양배추 1/4통당근 반개양파 반개마늘 넣고싶은 만큼!! 재료가 참 간단하죠?! 마트에서 3천원에 구매한 양배추 한통그리고 주인공을 보좌하는 사이드킥들양파, 마늘. 당근..!!단촐한 재료만큼 조리도 간단합니다! 일단 채소들 손질 들어가야죠?!짠..!!마늘은 다지고,당근은 길게 채썰고,양파도 썰어주고,양배추도 길게길게 썰어주시면 됩니다!!양배추양배추는 손질할때 되도록 얇고 길게 썰어주시는게드시기는 더 편합니다!!(저는 멍때리다 1/4통에서 반절 잘랐더니.. 짧게🥲)그리고 보관방법..!!남은 양배추는 썰어놓은 뒤,키친타월에 물을 적셔서 랩으로 싸주시면더 오래 싱싱하게 보관 가능합니다! 자, 조리 들어가 봅니다.오일 충분..