[홈스토랑] 간단하게 즐기는 펜네 라구파스타..!!

 

안녕하세요 구뚠램지입니닷..!!

 

요새 현생에 정신없고, 스트레스는 테니스로 푸느라

후기활동에 뜸했습니다.

 

일단 재료입니다.

 

양파, 마늘, 라구소스..!!
펜네 파스타.

 

참 쉽쥬?!!!

 

어.. 참고를 위해 즈이 집 냉동고에 상시 준비하는

이태리 김장. 라구소스 레시피도 올려드립니다.

 

 

이태리 가정식 라구소스 및 라자냐

 

간단한 재료의 모습입니다.

라구소스, 마늘, 양파, 파스타면.

 

 

물론 펜네는 일반 링귀니나 스파게티면에 비해서

물에서 끓이는 시간이 좀 더(아니 많이..!!) 긴 편입니다.

 

꼭, 삶는시간을 확인하시고 조리하시길 바랍니다!!

 

 

일단 팬에 올리브오일 넉넉하게 둘러주시구요.

 

 

편마늘부터..!!

여러분, 파스타 소스 만들 때는 무조건 중불인거 아시쥬?!!

 

 

양파도 올려서 적당히 익을 때 까지 볶볶해 줍니다.

 

 

그리고 한쪽에 물 끓이다가 소금 적당히 넣어주세요.

물론 셰프님들마다 다르긴 한데, 어느정도 살짝 짜다..

싶을 정도까지 염분농도는 맞춰주심 됩니다.

(그래야 면에 간이 배니까요..!!)

 

 

욘석은 11분 삶으라 하니, 10분 30초쯤 꺼내

나머지 재료와 슥슥 볶아줍니닷

 

 

일단 면 삶는동안 소스 마저 만들어야겠쥬?!!

 

 

고생해서 만든 라구소스 해동해둔거 얼른 올려줍니다.

 

 

맛있게 얼른 볶아놓고 면 익기를 기다립니닷

 

얼른 익어야 합니다..!!

기다리기가 참 힘든 시간이에요.

 

 

자, 이제 다 익은 펜네면을 함께 볶아줍니다.

포인트는 라구파스타와 동일해요!!

그냥 라구소스를 묻혀먹는다 싶게 섞어줍니다.

 

 

다 섞어서 플레이팅 하면 완성..!!

 

기본적으로 라구소스가 맛있으면

80% 이상 마무리되는 간편한 펜네 라구소스 파스타입니다!!